La bonne pizza faite à la main

Notre passion est une source inépuisable de créativité dans la découverte de nouvelles saveurs, recettes et combinaisons pour pizzas et snacks. Dès le début, nous étirons chaque boule de pâte à la main, puis nous la garnissons avec d’excellents ingrédients de haute qualité. Tout cela avec un seul objectif : proposer un très bon produit, qui n’a rien à envier à la meilleure pizzeria d’Italie.

Pâte à levage lent

Un mélange de farines et de semoule provenant de moulins italiens sélectionnés, de l’huile d’olive extra vierge, de l’eau et du levain naturel. Une pâte laissée au repos à température contrôlée, afin de favoriser une fermentation naturelle.

Le savoir-faire de nos pizzaiolos

C’est la passion de nos pizzaiolos qui fait la différence. Chaque pizza apporte la valeur d’une pâte étirée et garnie à la main, préservant au mieux ses propriétés visuelles et organoleptiques.

Des ingrédients sains pour toutes les recettes

Une attention maximale est accordée à la sélection des matières premières les plus savoureuses et les plus fines, à commencer par la pulpe de tomate 100 % italienne et la mozzarella au lait de vache pur.

Le résultat

Nos premium pizza

Pizza au jambon et champignons, arôme invitant et croûte croustillante.

Pizza Traditionnelle
avec Levain

Farines sélectionnées provenant de moulins italiens
Huile d’olive extra vierge
Levain naturel

ø 27 / 28 / 29 / 30 cm

Pizza croustillante avec tomates cerises, basilic et mozzarella crémeuse.

Pizza Gourmet
Méthode de double fermentation

Farines sélectionnées provenant de moulins italiens
Huile d’olive extra vierge
Levain naturel
Fermentation en deux étapes
Farine de grains anciens siciliens

ø 28 / 29 cm